? ? ? 喝茶的朋友都有看到茶葉中大量的白色泡沫，可別小看了這種泡沫哦。它叫茶皂素，不僅具有天然優(yōu)良的表面活性作用，還有殺滅細(xì)菌、殺滅害蟲(chóng)、抑制細(xì)菌、消炎等作用，故而被廣泛地應(yīng)用于毛紡、針織、醫(yī)藥、日用化工行業(yè)等生產(chǎn)。在固體型農(nóng)藥中作為濕潤(rùn)劑和懸浮劑，在乳油型農(nóng)藥中作為增效劑與展著劑，也可直接作為生物農(nóng)藥。
而且對(duì)人體也是益處頗多。
1、溶血性
茶皂素對(duì)冷血?jiǎng)游锏亩拘暂^大，特別是對(duì)魚類。茶皂素對(duì)其他動(dòng)物以及人，在靜脈注射時(shí)也會(huì)顯示較大的毒性，茶皂素與血液接觸時(shí)，對(duì)紅血球有破壞作用，但口服時(shí)無(wú)毒，人喝茶時(shí)無(wú)需擔(dān)心茶皂素的溶血性。
2、抗菌、抗病毒作用
茶皂素對(duì)多種引發(fā)皮膚病的真菌類以及大腸桿菌有抑制作用。茶皂素對(duì)A型和B型流感病毒、皰疹病毒、麻疹病毒、HIV病毒有抑制作用。
用作殺蟲(chóng)劑和殺菌劑時(shí)，茶皂素會(huì)直接通過(guò)胃毒和觸殺的作用殺死害蟲(chóng)和蟲(chóng)卵。同時(shí)茶皂素對(duì)有些病菌具有一定的抑制和殺菌的作用，使用含有茶皂素的農(nóng)藥，具有良好的效果，對(duì)某些難以殺死或是不能抑制的病菌具有特殊功效。
3、抗炎癥、抗過(guò)敏作用
茶皂素具有明顯的抗?jié)B漏與抗炎癥特征，在炎癥初期階段，能使毛細(xì)血管通透性正?；瑢?duì)過(guò)敏引起的支氣管痙攣、浮腫有效，其效果與多種抗炎癥藥物相匹敵。在醫(yī)療行業(yè)中，茶皂素具有抵抗炎癥的效果，還可以調(diào)節(jié)血糖的含量，降低膽固醇及抵抗病菌的作用；在醫(yī)療行業(yè)中，茶皂素具有抵抗炎癥的效果，還可以調(diào)節(jié)血糖的含量，降低膽固醇及抵抗病菌的作用。
4、抑制酒精吸收的作用
茶皂素抑制酒精的吸收，促進(jìn)體內(nèi)酒精的代謝，對(duì)肝臟有保護(hù)作用。在食品行業(yè)中，由于茶皂素可以抑制菌類產(chǎn)生，在酒中添加少量茶皂素，可以使酒保存時(shí)間更長(zhǎng)，品質(zhì)更好。
5、減肥作用
茶皂素有阻礙胰脂肪酶活性的作用。茶皂素通過(guò)阻礙胰脂肪酶的活性，減少腸道對(duì)食物中的脂肪的吸收，從而有減肥的作用。
6、洗發(fā)護(hù)發(fā)功效
以茶皂素為原料的洗發(fā)香波具有去頭屑、止癢的功能，對(duì)皮膚無(wú)刺激性，頭發(fā)清新飄逸。茶葉可以護(hù)發(fā)，洗完頭后把微細(xì)茶粉涂在頭皮上，輕輕按摩，每天1次?；蛘甙巡铚吭陬^上，按摩1分鐘后洗凈。能夠防止脫發(fā)，去除頭屑。在日化行業(yè)中茶皂素可以被制作洗發(fā)露、沐浴露、洗滌劑等，具有良好的效果。
7、茶皂素還有促進(jìn)體內(nèi)激素分泌、調(diào)節(jié)血糖含量、降低膽固醇含量、降血壓等功效。
